24 • dezembro • 2013

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Aqui em Juiz de Fora minha vida se resume na palavra correria, mas esse ano eu consegui tirar um tempinho nem que fosse pra passar nas Americanas e comprar umas bugigangas simples de Natal, o básico mesmo: pisca-piscas (requisito nº 1) e enfeites bonitinhos pra pendurar no fio, já que não tenho uma árvore.

Meu objetivo com o post de hoje é desejar feliz Natal para todos vocês que estão lendo o MA neste exato momento, que vocês aproveitem a véspera e o dia 25, passando sozinhos, com as famílias, ou de qualquer outra forma! Mas post sem foto é muito do sem graça, correto? Pois é, então recheei esse com gosto! ;)

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Pisca-piscas e enfeites de Natal

Tenho 21 anos, sou de Cataguases (Minas) e trabalho como web designer, sempre mantendo e praticando minha paixão pela fotografia nas horas vagas.
Compartilhe:



18 • dezembro • 2013

Cookies

Final de semana retrasado eu fui pra Cataguases comemorar o aniversário do meu pai, e já no clima de dezembro e fim de ano, fiquei animado a bater ponto na cozinha e fazer coisas gostosas! A última vez que eu postei uma receita aqui no blog foi quando eu fiz cookies pela primeira vez na vida, e modéstia à parte, deu muito certo, de primeira! Depois da ocasião já fiz mais 2 vezes, e aproveitei minha pseudo-experiência para apresentar os biscoitinhos americanos aos meus pais feat. irmã feat. sobrinha. :)

Mais uma vez usei uma receita do Gastronomismo como referência (essa de chocolate chip cookies bem tradicional), com algumas pequenas alterações e o fato de eu ter dobrado os ingredientes. Ficou assim:

Ingredientes

Ingredientes cookies

Gotas de chocolate

Ingredientes cookies

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 pitadas de sal
  • 200 gramas de manteiga sem sal (não vale margarina) em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • gotas de chocolate à gosto

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200°.

2. Separe uma forma (de preferência retangular) e corte várias folhas de papel manteiga, que preencham todo o espaço da forma, para já ficar tudo pronto e mais fácil na hora de assar os cookies.

3. Numa tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonado e as pitadas de sal. Reserve.

Farinha, fermento e sal

4. Na batedeira (pode ser à mão também), bata a manteiga com os dois açúcares até ficar uma mistura fofinha e clara (quanto melhor você bater, mais clarinha a massa vai ficando).

5. Junte os ovos, a essência de baunilha e bata novamente até ficar bem homogêneo.

6. Na velocidade baixa da batedeira (para não voar farinha pra todo lado), adicione aos poucos a mistura dos secos na massa, até ela chegar numa textura consistente e bonita como nas fotos abaixo:

Massa de cookies

Massa de cookies

7. Uma das partes mais divertidas: a hora das gotas de chocolate. A quantidade aqui vai do seu gosto, mas não coloque de menos pra não ficar sem graça, nem coloque demais, porque quando o chocolate derreter no forno, a textura do cookie pode ficar comprometida (mais mole do que o ideal). Importante: nada de batedeira nessa etapa, ok? Misture as gotas na massa rapidamente com uma espátula, só pra dar aquela incorporada mesmo. :)

Massa de cookies

Massa de cookies

8. Coloque uma das folhas de papel manteiga na forma e com a ajuda de duas colheres de chá vá fazendo pequenos montinhos de massa, com uma certa distância uma das outras, afinal o cookie ainda vai crescer e se esparramar no forno. Coloque ainda mais algumas gotas de chocolate por cima, pra ficar bem bonitinho quando pronto.

Cookies antes de assar

9. Leve ao forno (a 200° mesmo) por cerca de 12 minutos. Eu contei esse tempo exato no temporizador do celular, e pelo menos por aqui deu tudo certo. :)

Cookies no forno

Cookies no forno

10. Enquanto uma fornada assa, vá acomodando mais montinhos de massa em outra folha de papel manteiga. Quando ficarem prontos, tire a forma do forno, deixe o papel com os cookies assados em uma superfície fria, coloque a nova folha com massa e mande para o forno de novo. Não se esqueça de deixar os cookies esfriando por pelo menos 5 minutos antes de tirá-los do papel manteiga, e faça isso com a ajuda de uma faquinha de pão, para que eles não se quebrem todos.

Cookies

E pronto! Vale lembrar que essa receita rendeu 40 cookies, mais precisamente 5 fornadas com 8 cookies cada. Ficaram muito, muito lindos, e fizeram o maior sucesso lá em casa! Se vocês fizerem, quero fotos e relatos nos comentários, viu? Para terminar, mais fotos, porque elas nunca são demais. ;)

Cookie

Cookies

Segurando um cookie

Cookies

Tenho 21 anos, sou de Cataguases (Minas) e trabalho como web designer, sempre mantendo e praticando minha paixão pela fotografia nas horas vagas.
Compartilhe:



15 • dezembro • 2013

E para terminar os posts de rotina de novembro, as fotos de vocês! Eu sei que eu falo isso sempre, mas foi especialmente difícil selecionar esse mês, juro que abri 4 janelas do Chrome com umas 15 abas em cada uma, hahaha. Mas consegui diminuir essa quantidade dando prioridade a quem não tinha aparecido aqui antes, eliminando fotos repetidas feitas pela mesma pessoa e separando alguns perfis para virarem posts da tag “Flickr do dia”. Bom, espero que gostem, e que a de você aí esteja no meio. ;)

Continue Lendo

Tenho 21 anos, sou de Cataguases (Minas) e trabalho como web designer, sempre mantendo e praticando minha paixão pela fotografia nas horas vagas.
Compartilhe:



14 • dezembro • 2013

Novembro foi um mês cheio de acontecimentos e lembranças bacanas, e só de saber que o ano está terminando eu já fico muito animado, por motivos de: férias, cheiro de Natal no ar e porque vai chegando a hora de planejar o ano seguinte, coisa que eu adoro fazer desde que eu me conheço por gente! Sério, só eu não aguento mais 2013 e quero começar todos os meus planos para 2014 logo? Tá que eu posso colocar coisas em prática desde já (e estou, até), mas nada como um ano novo em folha para fazer o que você quiser com ele. :)

Bom, indo direto ao assunto do post (eu divago muito, gente), cá estão as fotos referentes a novembro que eu escolhi para revelar. Ainda não fiz isso, mas pretendo atualizar esse post depois com a “foto das fotos”. Fiquei feliz que não precisei apelar às fotos de outubro para completar as 11 de novembro, mas peguei umas feitas no celular e acho que vale, né? :P

No ano que vem o 11 por mês deve mudar de nome e talvez eu pare de falar dele todo mês no blog, postando apenas na fan page as fotos selecionadas. É que eu tenho achado esses posts de rotina muito cansativos, e como vocês leram aqui, minha vontade é ter mais posts úteis e menos encheções de linguiça, sabe? O que vocês acham disso?

11 por mês novembro

Tenho 21 anos, sou de Cataguases (Minas) e trabalho como web designer, sempre mantendo e praticando minha paixão pela fotografia nas horas vagas.
Compartilhe: